ヤヴァイ塩辛

「ヤヴァイ塩辛見つけたわ！」

お客様で先輩イクメン、そして呑み友でもあるＴ氏がそう言って包みを差し出しました。

ヤヴァイ!?
またまたぁ、美味しいんだろうけどヤヴァイってどうよ!?
なんて心では思いつつも

「マジっすかぁ！ありがとうございます！帰って食べるの楽しみです♪」

といただいた次第。

 
どれどれ。
包装紙を解くと確かにイカの塩辛瓶詰めです。
が、見るからに色が濃く、黒作りとは違いますが濃い茶色。
もろみと鷹の爪がいっぱい詰まっており醤油漬けのようです。

むむ、珍しい見た目に期待値は俄然UP！

こういう塩辛も有名なのかもしれませんが、食したところホントにンマイっ！

魚醤系の風味も感じられ唐辛子が効いたピリ辛、もろみもアクセントになっています。
網元が作っているだけありイカも抜群に美味しく、生臭さは微塵も感じられません。

 
こうなるともう止まりませんね。

パクっ…ゴクゴク…パクパクっ…ゴクゴクガブガブ…。

 
食通飲兵衛Ｔ氏のヤヴァイ宣言、おみそれしました。
伊豆は 下田 松崎のお土産、ちょいちょい行かれるようなのでまたお願いしよっと♪

読谷山焼北窯の3寸皿にヤヴァイ塩辛

3寸皿各種(Φ9.5xH2.7/¥945/北窯宮城正享工房)