やちむんであたたか

野菜メチャ高っ！

一気にやってきた冬のような寒さに鍋でもと久々にスーパー行ってびっくりです。
聞いてはいましたが白菜1/4カット200円に大根1本300円！
もやしやきのこ類など価格安定のもの以外は平常時の2〜3倍な感じですかね。

こうも高いと家計はもちろん飲食店さんも厳しいでしょう。
値上げや量を減らすのはしにくいだろうから、メニューや食材の変更で対応してるんですかね。

我が家も炒め物のほか味噌汁や和え物にともやしが大活躍しています。
食材が多少さびしい料理も器と盛りつけ次第で見栄えしますよ。

 

さてさて、まだまだ暖かい沖縄から器が届きました。
読谷山焼北窯、宮城正享工房から届いたほっこりさせてくれる元気いっぱいなやちむん。
寒い冬の食卓を温かな雰囲気にしてくれます。

平台に並んだ新着分。(写真の一部すでに完売しています…)
今回そんなに数はありませんが、テカっと溶けてよく流れた強めの焼け具合で自分好みです。

そばちょこ小(Φ7.3xH6.4cm/1,080yen)、3.5寸マカイ(Φ10.5xH5.8cm/1,188yen)、
4寸マカイ(Φ12.3xH6.2cm/1,296yen) 全て北窯宮城工房

当店には初めてのそばちょこ小は菊花唐草と丸紋の渋い伝統柄2種。
8分目容量70mlほどの小猪口なので、ぐい呑やエスプレッソカップ、幼児用の湯のみにもオススメ。
塩辛等の珍味の小鉢や野菜スティックのディップ入れなんかにも良さそうです。

ほとんど在庫のなかっためし碗サイズのマカイ(碗)も数種届きました。
3.5寸はお子さんや小食の女性用のご飯茶碗や小鉢に、4寸は一般的なご飯茶碗サイズです。

5寸マカイ(Φ15.3xH7.4cm/1,728yen)、6寸マカイ(Φ18.2×8.8cm/2,484yen) 全て北窯宮城工房

大きめのマカイはずっしり重厚で力強く存在感あります。
右の5寸は親子丼など丼ものの他、具沢山な豚汁等や1人分のおでんなど汁ものにも活躍します。
左の6寸は元々の沖縄そば含め各種麺類に、またサラダボウルや煮物の鉢にもお使いください。

5寸皿(Φ15.5xH4cm/1,620yen)、6寸ワンブー(Φ18.5xH7.2cm/2,484yen) 全て北窯宮城工房

取皿やちょっとした1品に使いやすく初めてのやちむんとしても導入しやすい5寸皿。
少し深さもあるので汁気のあるおかずや小鉢っぽくも使いやすいです。

沖縄のことばでワンブーと呼ばれる縁つきの鉢の6寸サイズが届いています。
リム付きのお皿や鉢同様に盛り付け時に余白が自ずと生まれ盛り栄えするのも特徴です。
中央に高さをだしてゴソっと盛るといつもの煮物もイイ感じに見えますよ。

7寸皿(Φ22.2xH5.3cm/3,780yen/北窯宮城工房)

人気の7寸皿新着分は現在こちらの3種類となっています。
不規則な水玉がほっこりな呉須の点打とイッチン唐草がリムに入った渋い2色と雰囲気あります。
深さのある大きめ7寸は数人分のおかず、とんかつ等大きなおかずやカレーにパスタと大活躍。