3月のお休み＆しりしり
地域によっては記録的な積雪などもあり、かなり寒かった2月も今日で終わり。
最終日の今日は春の陽気でした。
立春を過ぎると一雨ごとに暖かくなると言うように最近はそんな感じですね。
3月のお休みをお知らせいたします。
■3月のお休み■
4日(月) 11日(月) 14日(木) 15日(金) 16日(土) 17日(日) 18日(月) 25日(月)
仕入れ等に出かけるため中旬にまとまったお休みをいただくことになりました。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
以前のブログでも盛り付け写真に登場した“にんじんしりしり”。
人参を溶き卵と絡めて炒めたシンプルな沖縄郷土料理ですが、人参1本ペロリといけてしまいます。
ツナやポーク(ランチョンミート)が入ってることも多いですね。
ちなみに繊切り(千切り)のことを沖縄の言葉で“しりしり”と言うようです。
繊切りにするときのスライサーですりすりする動作や音が語源だとか。
沖縄の友人が作ってくれるパパイヤのしりしりも“でーじまーさん(=メチャ旨い!!)”。
灰釉染付そば猪口 三本縞(Φ8.4xH6.4/¥2,100/冨本大輔)に人参しりしり
