営業時間変更のお知らせ

日頃当店をご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら都合により、1月15日(火)より当面の営業時間を変更させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願いいたします。

 
【今後の営業時間】

火曜〜金曜の平日：11:00 〜 18:00
土曜日曜及び祝日：11:00 〜 19:00

 
平日の営業時間が1時間短く18時閉店となります。
また土日祝日はこれまで通り19時まで営業いたします。
宜しくお願いいたします。

突然の営業時間変更のご案内となり申し訳ありません。
完全に家庭の事情でして、いやはやなんとも。

私事ですが昨年末に引越をしました。
それに伴い息子の保育園も転園となる予定だったのですが、実のところ受入先が見つかりません。
送り迎えできる範囲で隣接の市も探すも、認可無認可問わずどこもいっぱい。
最も厳しい1歳児クラス、それも年度の途中のため難しいとは思っていましたがここまでとは…。
昨春に続き待機児童問題に悩まされています。

孫の相手をと京都と名古屋から交互にお祖母ちゃんに来てもらい、年末年始もあったので約1ヶ月は乗り切れましたが、いつまでもそういうわけにもいきません。
来週からは一時保育と保育ママにお願いして春までやりすごすことになりました…。
4月の2歳児クラスのスタート時にはどこかに入れるかなぁ。
入れてもらわないと困ります！

そんなこんなで当面はこの営業時間でお願いいたします。。。

 
明日は成人の日。
新成人のみなさまおめでとうございます！

ハレの日にはこんな器を。

ウロコ紋八角7寸皿(Φ21.2xH4cm/¥5,250/稲村真耶)

同皿に鴨ロース

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます！

2013年の当店は昨日5日より営業しております。
新年のスタート早々、この土日は沢山のお客さまにご来店いただきありがとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

読谷山焼北窯・松田米司工房の壺に新年のお花を

 
さてさて、当店は9日間のお休みをいただきました。
普段は連休もないのでかなり長く感じるはずなのですが、過ぎてしまうとあっという間。
東京で家のあれこれを済ませてから両実家に帰省しただけなんですけどね。

そして例年通りの暴飲暴食の日々。今年は2日にちょっとやりすぎました。

 
名古屋市東区古出来町にある“らーめん水さわ”。
通っていた高校の近所にあり、当時は昼食時＋たまの夕食で年間100食くらい食べてました。
それほど仲間内では旨いラーメンなのですが、味も店主も癖があり万人受けするかと言うと微妙(笑)
昼時に同級生と行ってきました。

個人的には3年ぶりの訪問。
なかなか行けない近年、並盛りを2種1杯ずつで満腹になりつつ食べ溜めしていたのですが、お雑煮をガッツリ遅めの朝食でしたし、代謝も落ちてきた年齢なのでさすがに厳しい。
友人に「今日は大盛り1杯にしよう！」と確認後、赤味噌が使われた“名古屋らーめん大盛り”を注文。

ん〜、旨い！これこれ。

3分の1食べて生薬配合特製ラー油で味に変化を、麺を食べきり高麗人蔘酢を入れスープを飲む。
ものの5分もかからず完食、腹9分目で満足です。

ここで悪友に「もう1杯いくでしょ!?」と冗談で挑発してしまった自分。
すると向こうも「そりゃいくでしょ♪」とウソともホントともつかぬ返事。

こうなると意地っぱりの両者引くに引けなくなり、結果“塩バターらーめん並盛り”を追加注文。
もちろんスープまで完飲しましたが、その後4時間くらい過剰な満腹感と戦うはめに。
そしてそれが収まるか否かのうちに毎年恒例の高校同級生による激しい新年会が始まりました…。

口は災いの元。過ぎたるは猶及ばざるが如し。
お気をつけ下さい。

 
これをもって!?新年の挨拶とかえさせていただきます！

緑釉輪花小鉢(Φ10xH5.8cm/¥1,470/増田勉)に大根なます

生姜でぽかぽか

何度となく書いていますが男のくせに末端冷え性、冬場はすぐ手足が冷たくなってしまいます。
そのくせウィンタースポーツなんかは好きだったりするんですけどね。
普段特に困ることはないのですが、寒い部屋であぐらをかいて座っていると足が痺れやすい…。

 
冷え性に効果的な食べものというと生姜。
火を通したり乾燥させたものが冷え性にはより効果的みたいですよ。

それもあってか自分は生姜大好きです。
冷奴に薬味を1つだけ選べと言われたら…問答無用で生姜を選びます。
次点で刻んだ大葉かな。
もちろん鰹節やネギ、オクラ、ミョウガ等どれも美味しいんですけどね。
（冷奴に山形のダシはかなり美味い！）

我が家では通常の料理に使用する以外、生姜ジャムと甘酢漬けは作り置きしています。
また、酒呑みには焼酎の生姜湯割りもオススメ。
お湯割りだけでもポカポカなのに生姜が入ることでダブルでポカポカ♪
ポカポカしすぎでしょうがっ！
失礼。

灰釉輪花小鉢(Φ11.8xH6.2cm/¥1,575/荒山浩文)

同小鉢にカボチャの生姜餡かけ

4枚の花弁をあしらったシンプルな輪花小鉢、ちょっと大ぶりで深さがあります。
1人分のいつもの煮物を盛るだけでも上品に見えますね。