お休み前に少し

3月のお休みのお知らせの通り、本日14日(木)から臨時休業させていただきます。
次の営業は定休日明けの19日(火)となりますので、お間違いのご来店ありませんようお願い致します。

最近は初夏？と思わせるような陽気と思えば、明け方には冬の冷え込みとか寒暖差が激しいですね。
おまけに花粉に煙霧に黄砂にと目も鼻もやられまくりました。
今日の雨でちょっとはマシになるかな。

これから沖縄へ行ってきます。
仕事半分プライベート半分なのですが、花粉から逃れられると思うだけで嬉しいです！
仕入れのほうは届き次第お知らせしますね。

 
さて、出西窯より器が少し届いています。

外鉄内呉須・外焼締内飴 4.5寸深皿(Φ13.6xH3.2cm/¥1,260/出西窯)

鉄釉と出西さんの特徴的な呉須、また登り窯による焼き色も付いた焼締と飴釉。
どちらも色と質感の組み合わせが洗練されてますね。
取皿に使いやすい4.5寸の皿ですが、程よい深さがあるので汁気のあるものなどにも対応できます。

また出西さんは灰皿や石鹸置きなどのモダンな生活陶器も作られています。

片切角灰落とし(W9xD8xH5.5cm/¥3,675)、丸型石鹸置き(Φ12xH4.8cm/¥2,940) ともに出西窯

面取筒花入(Φ8.3xH17.5cm/¥6,300/出西窯)


3月のお休み＆しりしり

地域によっては記録的な積雪などもあり、かなり寒かった2月も今日で終わり。
最終日の今日は春の陽気でした。
立春を過ぎると一雨ごとに暖かくなると言うように最近はそんな感じですね。

3月のお休みをお知らせいたします。

 
■3月のお休み■

4日(月)　11日(月)　14日(木)　15日(金)　16日(土)　17日(日)　18日(月)　25日(月)

 
仕入れ等に出かけるため中旬にまとまったお休みをいただくことになりました。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

以前のブログでも盛り付け写真に登場した“にんじんしりしり”。
人参を溶き卵と絡めて炒めたシンプルな沖縄郷土料理ですが、人参1本ペロリといけてしまいます。
ツナやポーク(ランチョンミート)が入ってることも多いですね。

ちなみに繊切り(千切り)のことを沖縄の言葉で“しりしり”と言うようです。
繊切りにするときのスライサーですりすりする動作や音が語源だとか。
沖縄の友人が作ってくれるパパイヤのしりしりも“でーじまーさん(=メチャ旨い!!)”。

灰釉染付そば猪口 三本縞(Φ8.4xH6.4/¥2,100/冨本大輔)に人参しりしり


2月のお休み＆粉引と鉄絵

明日からもう2月。
新年は5日からの営業で実際に日数も少なかったのですが、気づいたら1月が終わろうとしています。
これで1年の12分の1が過ぎたことになります。
2月も短いのですぐに6分の1となり、3月末では4分の1…早い。早いっす。

さて、2月のお休みをお知らせいたします。
定休日の月曜日以外にありませんが、建国記念日の11日(月/祝)もお休みなのでご注意ください。

 
■2月のお休み■

4日(月)　11日(月/祝)　18日(月)　25日(月)

 

益子の志村和晃さんから入荷がありました。
前回は秋冬っぽい色合いの瑠璃釉・淡緑釉のものでしたが、今回は定番の粉引中心に届いています。
志村さんの粉引は黄色味を帯びた生成り色。
落ち着いた艶と粉引本来のややザラついた質感が優しい雰囲気です。

粉引菊輪花7.5寸皿(Φ22.5xH4.5cm/¥4,410/志村和晃)

これまで2度の入荷が好評で、7寸8寸ともに完売していた粉引菊輪花皿も届いています。
ただ、今回から中間の7.5寸ワンサイズでお願いしました。
料理によっては7寸だとリムがある分やや窮屈、8寸だと少し大きく感じられましたからね。
大きなおかず等のメイン、スパゲティやカレー、数人分の炒めものと使い勝手のいいサイズです。

粉引ころ茶碗(Φ9.5xH7cm/¥1,470)、粉引しのぎカップ(Φ9.5xH9cm/¥1,890) ともに志村和晃

新作の“ころ茶碗”は名前通りのコロンと丸っこい形状に線彫りのラインが入っています。
湯呑としては8分目で180ccと番茶に良さそうな大きめサイズ。
小鉢やアイスクリームやヨーグルトなど、カフェオレボウル的に多用途に使ってもいいですね。

粉引鎬カップも再入荷しました。
途中にある段は鎬模様とともに、見た目だけでなく滑りにくさや持ちやすさも考慮されています。
容量もたっぷり220cc入り、我が家ではもっぱら焼酎カップとして活躍中。

鉄絵めし碗(Φ12xH5.5cm)、鉄絵平鉢(Φ18.2xH5.8cm/¥3,570) ともに志村和晃

変わってこちらは滲んだ絵柄がいい塩梅な鉄絵のもの。
秋の益子陶器市で少し持ち帰ったのですが、今回はある程度数が入りました。
程よい深さの平鉢は煮物にサラダに和え物にと活躍してくれそうです。