松村さん先着分＆お休み
私事ですがこの月末に40歳になりました。
正直子どもの頃に思い描いていた40歳のイメージとは随分異なっていますね…。
そして日本人男性の平均寿命が80.98歳だとのことでどうも人生折り返しのようです。
既に肩こりに腰痛とだいぶガタが来ているのにもう半分いけるのか!?
国立で店を始めたのが33歳のときでした。
そんなに月日が経った感じはまったくしませんが自分も店も歳を重ねています。
また不惑と言われる歳ながらまだまだ惑わされまくり。
今朝もグズった娘ちゃんにおやつあげるかまだ時間早いけどミルクあげるかで猛烈迷いましたとさ。
さて、明日から11月。
今週に臨時休業日もありますのでお休みをお知らせしておきます。
【11月のお休み】
2日(木) 5日(日) 6日(月) 12日(日) 13日(月)
19日(日) 20日(月) 26日(日) 27日(月) 30日(木)
日月の定休日以外に2日(木)は仕入れのため、30日(木)は作品展準備のためお休みいたします。
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
さてさて、入荷案内は松村英治さんのうつわ。
客注品があったため一部先に送ってもらったのですが、もう来週には第2便が届くようです。
定番の焼締の仕事のほか、今回も釉ものを少しお願いしています。
三彩7寸皿(Φ21.5xH4cm/3,780yen/松村英治)
当店お初の松村さんの三彩のうつわ。
大胆に流し掛けられた飴と緑がところどころ混ざり溶けて流れた様子が味わいあります。
細かな石が見え隠れする粗目の土や残された轆轤目も力強くてカッコイイです。
緩やかに深さのあるシンプルな形で、数人分の炒め物やとんかつなど大きなおかず向きのサイズ。
またパスタなんかもいいですが、焼きそばやチャーハンなど男臭い気取らない料理が合いそうです。
焼締4寸半段皿(Φ13.5xH1.8cm/1,944yen/松村英治)
焼締8寸段皿(Φ24xH4.5cm/4,104yen/松村英治)
焼締は6寸と8寸が当店定番となっている段皿が4.5寸と8寸で届いています。
食の和洋を問わず幅広く使え、料理の色が映える人気のうつわです。
使用とともにしっとりとやや艶が出て色濃く育っていくのも楽しめます。
新しい4.5寸も小皿サイズながら焼締特有の変化に富んだ黒褐色は十分に味わいあります。
8寸のリム幅が今回分から少し太めになり見た目はよりシュッとモダンになりました。
4.5寸は取り皿ほかケーキや大福など和洋お茶請け、お漬物やチーズなんかもイイ感じ。
8寸は食卓中央で大皿料理、太めのリムで余白もできパスタ皿にもオススメです。
北窯新着＆夏季休業
息子くん初めての夏休みも既に半分が終わり折り返しています。
7月20日が終業式は昔から変わりませんが始業式は8月25日！
最寄りの公立小ですが8月いっぱいまでではなく1週間短いみたいです。
ゆとり教育の反動!? 替わりに冬休みや春休みが少し長くなってる!?
しかしまぁ昔より暑くなってる日本の夏、8月下旬なんて残暑どころかほぼ真夏なのに可哀想。
また小1でもドリルほか読書感想文に絵日記に工作、さらに自由研究までと宿題盛り沢山。
帰省前に宿題を終わらせるって言ってたのに終わりそうにありません。
ウェブサイトトップには月初より記載していますが、コチラにも夏季休業のお知らせを。
定休日含め下記日程にてお休みさせていただきます。
直前のお知らせとなり申し訳ありません。
【夏季休業のお知らせ】
8月10日(木)〜21日(月)
勝手ながら事情により例年に比べ長期の休業となります。
ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。
さてさて、沖縄より読谷山焼北窯のやちむんが届き新着分が平台に並んでいます。
宮城正享工房から今回も少しずつではありますがなかなかに上等。
力強さに加え、よく大らかと表現される温かみやユルさのようなものがありほっこりです。
そして南国のうつわだけあって夏の食卓には一段と似合います。
3.5寸マカイ(Φ10.5xH5.4cm/1,296yen)、4寸マカイ(Φ12.5xH6cm/1,512yen)、
6寸マカイ(Φ18.3xH8.6cm/2,916yen) 全て北窯宮城工房
沖縄のことばで碗をあらわすマカイ。
高台が広めで安定していてやや浅型なのが特徴でしょうか。
今回は完売していたご飯茶碗サイズの4寸や丼ぶりサイズの6寸も入荷してきました。
左の3.5寸はお子さんや小食の女性のご飯茶碗の他、小鉢にとお買い求めの方も多いですね。
そばマカイと言われる6寸は沖縄そばは勿論、うどんやラーメンにも十分な大きさです。
4寸皿(Φ12.5xH2.7cm/1,512yen)、7寸皿(Φ21.2xH4.5cm/3,996yen) 全て北窯宮城工房
お皿は4寸と7寸の2サイズと少ないですが、やちむん定番の伝統技法に伝統柄で届いています。
4寸皿はイッチンというケーキのデコレーションのような技法で描かれたもの、7寸皿は点打という不規則かつ流れて歪な味わいある水玉の染付。
小皿サイズの4寸皿は取皿やお漬物など小さなおかず、水ようかんなどのお茶請けに。
7寸皿は2〜3人分の炒めものやサラダ、大きなおかず、カレーやパスタにと多用途に活躍します。
4寸ワンブー(Φ12.5xH4.5cm/1,620yen)、
5寸ワンブー(Φ15xH6cm/2,160yen) 全て北窯宮城工房
沖縄のことばでワンブーと呼ばれる縁つきの鉢は下の6寸と合わせ3サイズ届いています。
宮城さんのワンブーは個人的に大好きで、一般的なものよりやや浅く丸っこくてかわいいんです。
4寸はお惣菜やヨーグルトなど小鉢サイズ、5寸は1人分の煮物やお鍋の取鉢サイズです。
リム付きのお皿や鉢と同様、盛り付け時に余白が自ずと生まれ盛り栄えするのも特徴ですね。
6寸ワンブー(Φ18.5xH7cm/3,240yen/北窯宮城工房)
同じくワンブーの6寸。
家族の煮物やらに使い勝手のいいサイズで、我が家でも使用頻度の高いうつわです。
根菜やカボチャの煮物とかブロッコリーとかをゴソっと盛るとカッコイイですよ。
出西窯＆お休みのお知らせ
4月もバタバタとあっという間に月末です。
加藤仁志さんの個展閉幕のあとブログの更新も滞っていました。
この4月、国立で学大で0歳からときに一緒に店番をしていた息子も小学生に。
本人は毎日楽しそうで何よりですが、まだ給食後すぐ下校なので親は大変です。
少しずつお兄ちゃんになってきてはいますが生意気盛りでまだまだ手がかかります。
娘も生後4ヶ月半となり、声を出して笑うことも増えヨダレはだらだらです。
新生児のときはお兄ちゃんと違ってか弱い天使のように見えたものですがやはりそこは兄妹。
日中の寝んねが苦手で(お兄ちゃんうるさいし)夕方からグズグズ、ギャン泣きの声量もなかなかで店内まで聞こえてきますがお気になさらずに…。
そして今日から世間はゴールデンウィーク。
月火と休んで9連休なんて方もいることでしょう。
当店は定休日の日・月のほか、勝手ながら6日(土)をお休みさせていただきます。
【GW＆5月のお休み】
4月30日(日) 5月1日(月) 6日(土) 7日(日) 8日(月)
14日(日) 15日(月) 21日(日) 22日(月) 28日(日) 29日(月)
よろしくお願いいたします。
せっかくのお休みですし天気に恵まれるといいですね。
さてさて、遅くなりましたが出西窯の新着分のご紹介。
今回は巷で“出西ブルー”とも言われている呉須のうつわが多く届きました。
食材の色も映える鮮やか且つ深〜い吸い込まれそうな青はこれからの季節にもピッタリですよ。
白もまた艶っと透明感のあるアイボリーでとても優しいです。
縁鉄砂呉須釉皿/縁焼締白掛皿 6寸(Φ18.3xH2.8cm/2,592yen/出西窯)
モダンなリム付きの6寸平皿が定番の縁鉄内呉須に加え新たに縁焼締内白とともに届きました。
以前やっていた鉄に白はカチッとした印象でしたが、焼締と白はほっこりとした感じですかね。
見込み中央はほぼフラットですが縁に向かい緩やかにカーブして少しだけ深さもあります。
コロッケなどやや小さめのおかずの他、少し大きめの取皿に、またケーキ皿にもオススメ。
食の和洋を問わず日々活躍してくれますよ。
はたぞり切立鉢 4寸(Φ12.2xH4.2cm/1,836yen)、5寸(Φ15.2xH5.2cm/2,160yen)、
6寸(Φ18.2xH5.6cm/3,564yen) 全て出西窯
平らな見込みに縁がやや反りながらシュッと立ち上がった使い勝手のいい鉢でコチラも定番。
今回は呉須が3サイズ揃って届いています。
小鉢サイズの4寸は青菜のお浸しやヨーグルトなんかが凄い綺麗です。
5寸は煮込み料理など汁気のあるおかずやお鍋等の取鉢に、またスープやシリアルにも活躍。
6寸は2〜3人の煮物やサラダ、シチューなんかにどうぞ。
モーニングカップ(W12xD9.4xH8.4cm/¥3,240/出西窯)
出西さんを代表するうつわの1つ、モーニングカップも白と呉須の2色で再入荷。
8分目容量250mlのたっぷりサイズがその名のとおり朝のコーヒーやミルクにうれしいです。
グラマラスな曲線が美しく、口縁付近の反り返ったカーブは唇に優しくフィットします。
持ち手に入れる人差し指と上部の親指置きに乗せる親指とでのグリップも抜群です。
切立ぐい呑み(Φ6.7xH3.8cm/648yen)、
徳利 1合(Φ6.5xH13cm/2,592yen)、2合(Φ7.3xH16cm/3,240yen) 全て出西窯
呉須のブルーが鮮やかでグラデーションが美しい酒器です。
ぐい呑みは標準的な大きさで容量40mlほど。手に馴染みます。
徳利は短めの首と中腹がやや膨れた形でボテッとして可愛いので一輪挿しにもいいですね。
容量は満水で1合が200ml、2合が350mlと大きめサイズが飲ん兵衛にうれしいです。
