沖縄より届きました

朝晩が肌寒くなってきましたね。
ただ日中はそうでもなく、少し厚着してくるだけで暑く感じてしまいます。
脱ぎ着ができる格好がいいのでしょうが、めんどくさがりの自分はどうも極端になりがち。
おかげで息子同様鼻風邪っぽいものの、秋の花粉症のせいにしています。

その息子は保育園通いで徐々に身体が強くなったのか、ときに微熱を出しても一晩で治まり悪化しなくなってきました。
ただ最近は寝るのが損だと思ってるようで限界まで寝ようとしません。
散々寝かしつけに時間を要した挙句、牛乳飲むとか一緒に寝るオモチャを変えるとか言い出す始末。
最後には眠さMAXでおかしくなり、無駄にギャン泣きしてからオチます…。

 

ちょっと久しぶりの入荷となりますが、沖縄より器が届きました。
読谷山焼北窯の宮城正享工房と與那原正守工房の2工房になります。
品薄だった種類やサイズのものも届き、スカスカしていた棚もまた埋まりました。

北窯のメインの棚

 
與那原さんの特徴的なペルシャブルーの器、幅広い世代に人気があります。
登り窯焼成によって生み出された変化に富み味わい深いブルーは沖縄の海や空を連想させますね。

ペルシャ3寸ワンブー(Φ9.5xH5cm/¥1,470)、ペルシャ線彫3.5寸鉢(Φ11.2xH5.5cm/¥1,680)
ともに與那原正守工房

ペルシャ角皿各種(W12xD15.5xH2cm/¥1,575/與那原正守工房)

小鉢などで食卓にワンポイントで取り入れてみるのもオススメです。

 
また宮城正享工房からは完売しており店頭に全くなかった小さな器たちも届いています。
小さいだけで可愛く見えてしまいます。
女子的な感覚かもしれませんが、豆皿や雑貨小物を集めてしまう方が多いのも頷けます。
（小さいものをカワイイと思うのは本能であり、赤ちゃんを愛しく思うのと同じだとか!?）

3寸皿各種(Φ9.8xH2.6cm/¥945/宮城正享工房)

3.5寸マカイ各種(Φ10.7xH5.6cm/¥1,155/宮城正享工房)

3寸皿はお漬物や薬味、醤油皿に使えるサイズですが、梅干をちょんと置くだけでもカワイイですね。

3.5寸マカイはお子さんや少食の女性のご飯茶碗サイズ。
ですが今日のお客さまは旦那にダイエットさせると買っていかれました…。
大きめの湯呑やぐい呑みとしても良さそうです。


枝豆

「とりあえず生◯つ(人数分)と枝豆ください。料理はあとで追加します。」

居酒屋でメニューを見て料理を検討する前に、ひとまずビールがグビグビやりたい！
そんな時は入店し席に着くや否や、このようにお願いしてしまいます。
初めてのお店などで注文するものが決まっていない場合や、少人数で頼む品数が限定されるときには決まるのに時間もかかりがちですしね。
まずは乾杯して、注文する料理が出てくるまでの時間稼ぎに。

 
なぜ枝豆？

枝豆はあらかじめ茹でて用意されていることが多く、十中八九ビールと同時に提供してもらえます。
また成分が肝臓に良いとされ、アルコールの分解を促進し悪酔いや2日酔いの予防効果がある。
何よりビールと合う。

といった理由から頼むわけですが、たかが枝豆といってもお店によってピンきり。
美味しい枝豆を拘って出しているお店は他の料理も期待できます。
近年市場には様々な品種があり、だだちゃ豆とか茶豆とかは香りや甘みが強く美味しいですよね。

 
今の時期は9月から10月が旬の京野菜“紫ずきん”がオススメ。
最高級の品質を誇る丹波黒大豆からなる枝豆で、ぶりっと粒が大きく風味豊かで濃厚。
名前の通り内側の薄皮が紫色っぽくなります。

「とりあえず生と枝豆ください！」

ペルシャ6寸深皿(Φ18.6xH5.2cm/¥2,835/北窯 與那原正守工房)に紫ずきん


9月のお休みとやちむんと

まとまった雨もなく猛暑だった8月も今日で終わり明日から9月。
陽はずいぶん短くなりましたし、さすがに暑さも収まってくれるといいのですが。
暑いから仕方ないな♪と見て見ぬふりで育てたビールっ腹もそろそろ限界かと…。

9月のお休みをお知らせいたします。

 
■9月のお休み■

3日(月)　10日(月)　17日(月/祝)　24日(月)

 
これまで営業していた祝日の月曜日ですが、今後お休みさせていただくことになりました。
大型連休中などはまた変わってくると思いますので、トップページでもご確認ください。

 

先日ご紹介した読谷山焼北窯のやちむんをもう少しご紹介します。
まだまだ色々ありますので。

7寸皿各種(Φ22xH5.2cm/¥3,150〜3,360/読谷山焼北窯)

長方皿(W21.2xH2.6cm/¥1,890/松田共司工房)

点打ち豆皿(Φ9xH2.2cm/¥630/與那原正守工房)

少し深さのある北窯の7寸皿はメイン料理にパスタやカレー、2〜3人分の野菜炒めにと大活躍。
また長皿には切り身魚や刺身は勿論、キュウリやトマトなど生野菜をおつまみっぽくもいいですね。
ゆる～いドットが可愛らしい豆皿はお漬物や薬味に。

 
あぁ、早く涼しくなって欲しいですね。
こんなチューカー(急須)で温かいお茶でも飲んでほっこりしたいものです。

チューカー(500cc/持ち手含まずW16xD11xH14.5cm/¥6,300/宮城正享工房)

松田米司工房の4寸蓋物にニンジンしりしり