梅雨明けの沖縄より
カラ梅雨を心配していた先週とは打って変わり、今週は毎日雨が降っています。
ダムの貯水率や農家の方を思うと恵みの雨です。
しかし極端。
こう連日だと洗濯とか困ってしまいます。
子どもも外で遊べないのでエネルギーを持て余してしまいますしね。
そして店をやっている以上、客足にも少なからず影響します。
雨なのにお客さま集中みたいな不思議な日もあるんですけどね。
それはそうと梅雨にありがちな失敗も既に済ませました。
雨降りで傘を差し出勤 → 帰りは止んで忘れてくる → 翌朝雨で傘がない → 傘がないっ!!!
気をつけましょう。
ちょうど今日梅雨が明けた沖縄より器が届いています。
読谷山焼北窯のやちむん、今回は宮城正享工房のみですが新着のもののみいくつか紹介します。
宮城工房のものは重厚で力強いものが多いのですが、いい意味でユルかったり楽しい絵柄も特徴的で温かみがあります。
3.5寸マカイ各種(Φ10.8xH5.7cm/¥1,155)、4寸マカイ各種(Φ12.4xH6.2cm/¥1,260)、
4.5寸マカイ各種(Φ13.8xH6.7cm/¥1,470) 全て宮城正享工房
元気が出ていつもより白ごはんも進みそうなご飯茶碗。
お子さんや少食の女性向き、また小鉢としてもお使いいただける3.5寸、標準的サイズの4寸、白米ガッツリ男子やお茶漬け＆卵かけごはんに活躍する4.5寸と各サイズ入荷しました。
5寸皿各種(Φ15.6xH4.2cm/¥1,575/宮城正享工房)
小さめのおかず1品や取皿に使い勝手のいい5寸皿は4種。
少し深さがあるので汁気のあるものにも使え、何かと活躍してくれます。
茄子などの夏野菜の煮浸しなんていいですね。
沖縄の焼物(やちむん)で最もポピュラーかつ伝統的な文様である菊花唐草。
作り手によって絵柄に差異があるのですが、宮城さんの菊花唐草は大好きです。
関西風に言うとシュッとしていてカッコイイ！
菊花唐草6寸深皿(Φ18.5xH6cm/¥2,310)、7寸皿(Φ21.8xH5.4cm/¥3,150) ともに宮城正享工房
北窯では宮城工房のみの形である6寸深皿、名前は皿ですが浅めの鉢のような形状です。
通常の6寸皿はちょっと料理を選びがちなので、個人的には用途がはっきりするコチラのほうが使いやすいと思います。
根菜の煮物なんてバッチリです。
7寸皿は数人分の炒めもの、メインのおかず、パスタにカレーと多用途に使える人気のサイズです。
同6寸深皿にアスパラと豚肉の炒めもの
営業時間の再変更と北窯続き
陽が長くなってきました。
1月より平日は18時閉店だったのですが、ここのところ閉店時はまだ明るいです。
明るい時間に仕事が終わるのってなんかいいですねぇ。
これまで経験がなかったので新鮮！な反面やや罪悪感も感じたり…。
今週から営業時間を再度変更し下記のようになりましたのでお知らせいたします。
迎えが近くなり遅くもなった息子の新しい保育園、本人もすっかり慣れて元気に登園しています。
【今後の営業時間】
火曜〜金曜の平日：11:00 〜 18:30
土曜日曜及び祝日：11:00 〜 19:00
平日の営業時間を30分延長し、18時半閉店とさせていただきます。
19時に戻すのは難しいのですが、仕事帰りに間に合うようになる方も少しは増えるかと思います。
土日祝日は変わらず19時まで。
度々の変更となりご迷惑おかけしますが、宜しくお願いいたします。
前回に続き読谷山焼北窯の新着分を中心にもう少し。
まだまだ色々とあります。
蓋もの各種(¥2,310〜¥4,410/読谷山焼北窯)
ペルシャ線彫豆鉢(Φ7.5xH2.8cm/¥945)、ペルシャ3寸ワンブー(Φ9.5xH5cm/¥1,470)
ともに與那原正守工房
色柄サイズ色々やちむんの蓋もの、独特の雰囲気でいいですね。
薬味や砂糖入れ、お漬物や常備菜の保存、はたまたアクセサリーを入れたりする方も。
また、與那原工房からは食卓でアクセントになりそうなペルシャブルーの小さな器が届いています。
これからの季節に涼しげでいいですね。
長方皿各種(W21.2xH2.6cm/¥1,890/松田共司工房)
4寸皿各種(Φ12.5xH3cm/¥1,260/読谷山焼北窯)
5寸マカイ各種(Φ16xH7.5cm/¥1,680/宮城正享工房)
前回人気のあった共司工房の長方皿が再入荷しています。
長皿らしく切り身など小さな魚やだし巻き卵は勿論、スライストマトやアスパラとかも素敵です。
実は長皿は唐揚げとか適当に並べても様になります。
きんぴら牛蒡や切り干し大根のような常備菜の取り分けに、またお茶菓子に使いやすい4寸皿。
サイズにもよりますが、やちむんは柄違いで集められる方が多いです。
大皿→小皿の居酒屋スタイルの食卓(ウチはほとんどそうです)では、柄違いのものを積み重ねておいて各々が銘々皿に使っていくってのも面白いです。
宮城工房の5寸マカイも色々と。
親子丼などの丼ものの他、鉢として煮物、また豚汁や具だくさんみそ汁などの汁碗にと活躍します。
5寸マカイにうな丼
30年と2年、20年のやちむん
もう火曜日のことですが、中日ドラゴンズ山本昌投手が今シーズン初登板しました。
47歳7ヶ月で6回1安打無失点の素晴らしいピッチング！凄すぎ。
少年時代より見ていて今なお現役の大好きな選手なんです。
昨年も開幕から好調で球団新記録を作った時にブログに書いてました♪
中日ファンではあるものの、社会に出てからはほとんど観戦しておらず結果をニュースで見る程度。
最近は地上波の中継も全然ないですしね。
そのため昌さんがいなくなったら思い入れのある選手がほとんどいない。
大学時代に出てきた井端選手、横浜半分だけど谷繁選手あたりまでかなぁ。
そんな山本昌投手はプロ30年目、先発として未だ第一線で活躍をみせてくれます。
比較するのも失礼ですが当店なんてまだ2年目、ルーキーに毛が生えたようなもんでしょうか。
トップレベルで長く活躍する昌さんのようになりたいですね。
早々に引退することのないよう頑張らねば！
前回は棚の写真だけだった読谷山焼北窯のやちむん、新着分を中心にご紹介。
北窯さんは昨年20周年でしたね。
チューカー(550cc/持ち手含まずW16xD12xH11cm/¥7,980/松田共司工房)
湯のみ各種(Φ7.3~8.4xH8.5cm/¥1,050/読谷山焼北窯)
ペルシャ線彫湯呑(Φ8.2xH9cm/¥1,470)、ペルシャマグカップ(W11.7xD9.5xH9.3cm/¥3,150)
ともに與那原正守工房
呉須の唐草と三彩点打ちという伝統柄2種で三足のチューカー(急須)が届いています！
共司工房のチューカー、以前の入荷時は紹介する前に旅立ってしまったので初登場。
湯のみの大小により3〜4杯分ですね。
合わせて湯のみも各種揃いました。
夏場に氷を入れた麦茶も似合いますね。
與那原工房の鮮やかで変化に富んだペルシャブルーの湯のみとマグ。
料理を盛る器にはと躊躇する方にも取り入れやすいんではないでしょうか。
7寸皿各種(Φ22xH5.2cm/¥3,150〜3,360/読谷山焼北窯)
4.5寸ワンブー各種(Φ14xH5.8cm/¥1,470/宮城正享工房)
北窯やちむんのなかでも人気の7寸皿、今回種類がいっぱい揃いました！
ゴーヤーチャンプルー的おかず数人分、トンカツ等のメイン、カレーやパスタにと大活躍します。
また沖縄特有のワンブーという縁のある碗、宮城工房のものは全体的に丸みがあり可愛いんです。
4.5寸は内寸11cmほどの使いやすい小鉢サイズ。
お浸しなど小鉢料理やちょっとしたサラダ、ヨーグルトやアイスクリームなんかもいいですね。
同4.5寸ワンブーにさがほのか
