新年のご挨拶
明けましておめでとうございます!
2013年の当店は昨日5日より営業しております。
新年のスタート早々、この土日は沢山のお客さまにご来店いただきありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
読谷山焼北窯・松田米司工房の壺に新年のお花を
さてさて、当店は9日間のお休みをいただきました。
普段は連休もないのでかなり長く感じるはずなのですが、過ぎてしまうとあっという間。
東京で家のあれこれを済ませてから両実家に帰省しただけなんですけどね。
そして例年通りの暴飲暴食の日々。今年は2日にちょっとやりすぎました。
名古屋市東区古出来町にある“らーめん水さわ”。
通っていた高校の近所にあり、当時は昼食時+たまの夕食で年間100食くらい食べてました。
それほど仲間内では旨いラーメンなのですが、味も店主も癖があり万人受けするかと言うと微妙(笑)
昼時に同級生と行ってきました。
個人的には3年ぶりの訪問。
なかなか行けない近年、並盛りを2種1杯ずつで満腹になりつつ食べ溜めしていたのですが、お雑煮をガッツリ遅めの朝食でしたし、代謝も落ちてきた年齢なのでさすがに厳しい。
友人に「今日は大盛り1杯にしよう!」と確認後、赤味噌が使われた“名古屋らーめん大盛り”を注文。
ん〜、旨い!これこれ。
3分の1食べて生薬配合特製ラー油で味に変化を、麺を食べきり高麗人蔘酢を入れスープを飲む。
ものの5分もかからず完食、腹9分目で満足です。
ここで悪友に「もう1杯いくでしょ!?」と冗談で挑発してしまった自分。
すると向こうも「そりゃいくでしょ♪」とウソともホントともつかぬ返事。
こうなると意地っぱりの両者引くに引けなくなり、結果“塩バターらーめん並盛り”を追加注文。
もちろんスープまで完飲しましたが、その後4時間くらい過剰な満腹感と戦うはめに。
そしてそれが収まるか否かのうちに毎年恒例の高校同級生による激しい新年会が始まりました…。
口は災いの元。過ぎたるは猶及ばざるが如し。
お気をつけ下さい。
これをもって!?新年の挨拶とかえさせていただきます!
緑釉輪花小鉢(Φ10xH5.8cm/¥1,470/増田勉)に大根なます
9月のお休みとやちむんと
まとまった雨もなく猛暑だった8月も今日で終わり明日から9月。
陽はずいぶん短くなりましたし、さすがに暑さも収まってくれるといいのですが。
暑いから仕方ないな♪と見て見ぬふりで育てたビールっ腹もそろそろ限界かと…。
9月のお休みをお知らせいたします。
■9月のお休み■
3日(月) 10日(月) 17日(月/祝) 24日(月)
これまで営業していた祝日の月曜日ですが、今後お休みさせていただくことになりました。
大型連休中などはまた変わってくると思いますので、トップページでもご確認ください。
先日ご紹介した読谷山焼北窯のやちむんをもう少しご紹介します。
まだまだ色々ありますので。
7寸皿各種(Φ22xH5.2cm/¥3,150〜3,360/読谷山焼北窯)
長方皿(W21.2xH2.6cm/¥1,890/松田共司工房)
点打ち豆皿(Φ9xH2.2cm/¥630/與那原正守工房)
少し深さのある北窯の7寸皿はメイン料理にパスタやカレー、2〜3人分の野菜炒めにと大活躍。
また長皿には切り身魚や刺身は勿論、キュウリやトマトなど生野菜をおつまみっぽくもいいですね。
ゆる~いドットが可愛らしい豆皿はお漬物や薬味に。
あぁ、早く涼しくなって欲しいですね。
こんなチューカー(急須)で温かいお茶でも飲んでほっこりしたいものです。
チューカー(500cc/持ち手含まずW16xD11xH14.5cm/¥6,300/宮城正享工房)
松田米司工房の4寸蓋物にニンジンしりしり
沖縄より
沖縄本島を超大型台風が今晩直撃しそうです。
現在中心気圧910ヘクトパスカルの瞬間最大風速70メートルとか信じられない規模。
那覇に住む幼馴染みから「風は強いけどまだ全然大丈夫」と16時にメールがありました。
この時点では身体を張った写メをする余裕も…。
んなアホな!
台風に関しては日本一の備えであろう沖縄ですが、大きな被害のないことを祈るばかりです。
その沖縄の焼物“やちむん”が読谷山焼北窯から届いています。
スカッとしてきていた北窯の棚もギュッと詰まりボリュームが倍くらいになりました!
店内北窯の棚
メシ碗サイズの4寸マカイ(茶碗)と取皿やおかず1品にと使用頻度の高い5寸皿が沢山揃いました。
カタチやサイズに多少の違いがありますが、工房を分けずまとめて紹介します。
(サイズは平均的なものを)
4寸マカイ各種(Φ12.4xH5.8cm/¥1,260/読谷山焼北窯)
5寸皿各種(Φ15.5xH4cm/¥1,575/読谷山焼北窯)
このあたりのやちむんは食卓に取り入れやすく、お買い求められる方が多いですね。
力強く温かい沖縄の器1つでテーブルは華やぎ、ちょっと楽しい気分になりますよ♪
與那原工房のペルシャブルーのやちむんも数は少ないですが届いています。
何度か紹介していますが、沖縄の海や空を連想させる鮮やかなブルーは見入ってしまいますね。
ペルシャ4寸深皿(Φ12.4xH4cm/¥1,890)、同6寸(Φ18.6xH5.2cm/¥2,835)、
ペルシャ線彫湯呑(Φ8.2xH9cm/¥1,260) 全て與那原正守工房
引き続き残暑が厳しく、それも長く続きそうですね。
南国の器でガッツリ食べて残り短い夏を楽しみましょう!
5寸マカイ(Φ16xH7.5cm/¥1,680/宮城正享工房)に鰻丼